|
Asimina triloba (L.) Dunal,
čeleď Annonaceae,
Muďoul trojlaločný, (Pawpaw, Indiana banana Pawpaw)
Popis
Strom
působí velmi dekorativně v celém průběhu vegetace. Na jaře
kvete velkými
purpurovými květy.
Nakvétá postupně před olistěním od druhé poloviny dubna a
kvetení trvá až tři týdny. Po odkvětu se vytváří bohaté,
sytě zelené olistění, které na podzim barví do zářivě
žluté. Jde o keř, nebo menší strom, zřídka vyšší než 3-8 m.
Listy jsou velké, dlouhé 10-25 cm a široké 8-13 cm, ve směru
ke krátké stopce se mírně zužují. Masivní květy o průměru až
8 cm se vyskytují po dvou a více, barva je sametově tmavě
hnědá nebo purpurová. Muďoul kvete brzy na jaře, doba
kvetení může být až 6 týdnů. Aby nedošlo k opylení vlastním
pylem nedozrává pyl v prašnících ve stejnou dobu jako
blizna. Plody poměrně rychle přirůstají do velikosti kolem 2
cm, poté začíná přirozený opad. Rostlina si ponechá pouze
plody které bezpečně uživí. Plody které zůstaly na rostlině
postupně přirůstají přibližně do konce července kdy jakoby
zastavují růst a rostliny se věnují druhé růstové
periodě. Od konce srpna se v našich podmínkách plody
začínají prudce zvětšovat a postupně dozrávají v závislosti
na odrůdě od konce srpna do konce října. Zralý plod je lehce
oddělitelný od stopky, měkký a pronikavě voní.
Plody
mají hmotnost 50-80 g, ale také až 400 g. Mají válcovitý,
mírně prohnutý tvar o průměru 3-4 cm a délce 8-12 cm.
Z jednoho květu vyroste obvykle více plodů, nejvíce však
devět. Zralé ovoce voní po banánech, barva je žlutozelená či
krémová. Dužnina je krémové konzistence s chutí jahody a
banánu. Plody většiny odrůd obsahují nečetná, velká semena.
Semena jsou nejedlá, mají ostře trpkou chuť a jsou mírně
jedovatá. Ovoce se konzumuje po rozříznutí plodu nejlépe
vydlabáváním lžičkou, semena se vyplivují. Uchovatelnost
plodů je malá, snadno se otlačí a špatně snáší dopravu,
proto v obchodech nebývají. Uchovat lze v ledničce 2-3
týdny. Ovoce kromě vynikající chuti obsahuje i nemalé
množství vitamínů a také je velmi bohaté na obsah vápníku a
železa.
Muďoul se vyskytuje v plané formě, současně však existuje i
mnoho vyšlechtěných kultivarů. Plody Muďoulu patří mezi
největší jedlé ovoce z původních rostlin Severní Ameriky.
Název Asimina pochází ze starého indiánského názvu pro tuto
ovocnou rostlinu.
Původ
Muďoul má původ v zalesněných oblastech východu Spojených
států. Indiáni ji rozšířili na západ, až do Kansasu, jižně
po Texas a severně k Velkým jezerům. Nevyskytuje se
v teplých, zejména pobřežních oblastech. Minimální nároky
pro vegetaci jsou alespoň 160 bezmrazých dnů. Druhu je velmi
odolný chladu. Pro pěstování jsou vhodná horká léta, mírné
zimy. Preferuje bohatou závlahu především na jaře a na
podzim. Nejlepší výsledky dává v polohách chráněných před
větry, které mohou poničit dosti velké listy. Většina nových
kultivarů byla získána výběrem z původních semenáčů a jejich
křížením na středozápadě USA. První intenzivní selekce
proběhly v devadesátých letech 20. století, proto tento druh
v Evropě není příliš známý, i když první exempláře se
dostaly do některých botanických zahrad již koncem 19.
století.
Rozmnožování
Nové rostliny lze získat generativně, tj. ze semene, nebo
vegetativně roubováním a očkováním.
Pěstování ze semen je jednoduché, byť zdlouhavé. Semena
nesmí přeschnout. Statifikace trvá 70-100. Stratifikovaná
semena vyséváme asi 2 cm hluboko do vzdušného substrátu při
pokojové či mírně vyšší teplotě. Semena klíčí 2-3 týdny a
výhonek se objevuje až po dvou měsících. Klíčící semenáče a
mladé rostliny jsou citlivé na přímé sluneční záření.
Semenáče začínají plodit ve stáří 5-8 let.
Vegetativní rozmnožování je jednoduché a urychluje dobu
nástupu do plodnosti. Rostlinné, ani dřevité řízky
nezakořeňují. Roubované stromy přinášejí ovoce do tří let.
Pro opylení je zapotřebí dvou odlišných odrůd.
Pěstování
Asimina je velmi houževnatý a přizpůsobivý druh, nejlépe se
ji ovšem daří na vlhčích a živinami bohatých půdách. Snáší i
vyšší obsah aktivního vápníku. V době vegetačního klidu
snáší mráz -25°C a více. Rašení je pozdní a proto uniká i
pozdním jarním mrazíkům. Rašící semenáče jsou citlivé na
přímé sluneční světlo, které je může i zničit. Starší
rostliny mohou být na slunném i mírně stinném stanovišti. V
přírodě vždy rostou ve stínu ostatních stromů. Pro nasazení
plodů jsou zapotřebí alespoň dvě rostliny pro vzájemné
opylení. (Odrůda Sunflower je samosprašná.)
Přesazování rostlin je obtížné. Mají krátké dužnaté kořeny s
dlouhým hlavním kořenem a velmi málo kořenového vlášení. Při
poškození kořenů je nutné obnovit rovnováhu řezem nadzemní
části. Vhodné je sázet kontejnerované sazenice,
minimalizujeme tím možnost poškození kořenů.
Kultivary:
Davis
Plod až
450 g, obvykle 110 g, 12 cm, povrch zelený, dužnina žlutá.
Velká semena. Dobrá chuť. Lze dobře skladovat.
Raná
odrůda.
Přírodní
selekce Corvin Davis 1959.
Mango
Plod
velký, pokožka a dužnina žlutá, chuť podobná mangu.
Bujný
růst.
Přírodní
selekce, Major Collins, 1970, Tifton, (Georgia).
Mitchell
Plod
středně velký, s intenzivní, výbornou chutí, obsahuje málo
semen. Pokožka slabě nažloutlá. Dužnina žlutá specifická
textura.
Přírodní
selekce Joseph W. Hickman, 1979, Jefferson Counrty (Illinois).
NC – 1
Plody po
3-5 v trsu, až 340 g. Pokožka i dužnina žlutá, obsahuje méně
semen. Plody se snadno otlačí, slupka je tenká. Chuť
výrazná.
Velmi
raná odrůda.
Hybrid
Davis x Overleese. Vyšlechtil R. Douglas Campbell, 1976,
Ontario (Canada).
Overleese
Plody po
3-5 v trsu, hmotnost až 340 g, obvykle střední. Pokožka
plodu žlutá. Dužnina žlutá, s výraznou a výbornou chutí.
Obsahuje méně větších semen.
Raná
odrůda.
Přírodní
selekce od W. B. Ward, 1950, Rushville (Indiana).
Prolific
Plod
středně velký až velký, 200-220 g, pokožka i dužnina žlutá,
velmi dobrá chuť. Semená jsu malá.
Raná
odrůda
Selekce
od Corwin Davis, v polovině osmdesátých let, Bellevue
(Michigan).
Rebecca´s
Gold
Plod
střední, ledvinovitého tvaru 85-170 g. Dužnina žlutá.
Selekce
J. M. Riley, 1974, (California), ze semen od Corwina Davise,
Bellevue (Michigan).
Shenandoah
Velké
plody obsahují málo semen (do 7 % hmotnosti). Osvěžující
chuť, pevnější dužnina. Dobrá skladovatelnost.
Nová odrůda, patentově chráněna od r
2004, Neal Peterson, Blend Experimental Farm (Kentucky).
Sunflower
Plod až
225 g, obvykle střední, s malým množstvím semen. Slupka
žlutá, dužnina krémová, chuť osvěžující. Menší množství
semen.
Raná až
středně raná odrůda.
Vykazuje
jistou samosprašnost.
Přírodní
selekce od Milo Gibson, 1970, Chanute (Kansas).
Susquehanna
Velmi
velké plody známé zejména malým množstvím semen (do 4 %g).
Plod velký, žlutý, odolný otlaku a dobře skladovatelný.
Dužnina žlutá, pevnější, chuťově příjemná, velmi sladká.
Středně
raná.
Nová
odrůda, patentově chráněna od r 2004, Neal Peterson, Blend
Experimental Farm (Kentucky).
Sweet
Alice
Plod
střední až větší.
Vybral
Homer Jacobs v arboretu Holden, 1934, Chanute (Ohio), semena
pocházela ze státu West Virginia.
Taylor
Plod
malý často ve větších trsech. Povrch plodu zelený, dužnina
žlutá, chutná, podobná odr. Davis. Vůně je jemná a příjemná.
Raná
odrůda.
Přírodní
selekce od Corwin Davis, 1968, Eaton Rapids (Michigan).
Taytwo
Někdy
též Taytoo. Plod středně velký, max. 280 g, světlezelený
s růžovými skvrnami. Dužnina žlutá, chutná, výborně voní.
Raná
odrůda.
Přírodní
selekce od Corwin Davis, 1968, Eaton Rapids (Michigan).
Wells
Plod velmi velký, 340 -
400 g. Pokožka zelená, dužnina oranžová. Výborné chuti
s jemným vanilkovým aroma.
Zraje středně raně.
Přírodní
selekce od Davis Wells,
1990, Salem (Indiana)
Wilson
Plod malý až střední,
pokožka nažloutlá, dužnina zlato-žlutá.
Přírodní
selekce od John C.
Creech, 1985, Black Mountain - Harlan Country (Kentucky).
Prima
1216
V Itálii
původně Primo 1216. Plod dosti velký, dužnina žlutá, menší
množství větších semen.
Středně
raná odrůda.
Je
samosprašná
Původem
z Itálie
Mary
Foos Johnson
Podobná
chuťově odr. Sunflower. Zřejmě samosprašná. Povrch plodu
žlutý. Dužnina nažloutlá, výborné chuti. Menší množství
velkých semen. Dává dobré výnosy.
Středně
raná.
Semenáč od Mary Foos Johnson pro North Wilamette Expt.
Station, Auroe, Oregon, 1965
|
